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Pizza
Lasagna

Lasagna

Un primo piatto elaborato e gustoso, fiore all'occhiello della cucina emiliana e bolognese, le lasagne sono ormai diventate un piatto internazionale, che rende onore alla cucina italiana della migliore tradizione.

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Pane Segale

Pane Segale

Il pane di segale con Kimmel o semplicemente pane nero è tipico dell'Austria. Ha un gusto molto buono, da abbinare a sughi o piatti di carne

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Branzino al sale

Branzino al sale

Il branzino al sale è proprio la ricetta perfetta per chi ha difficoltà oppure ha delle remore nel preparare il pesce.

Spesso, infatti, ci si preoccupa di rovinarlo cuocendolo eccessivamente o non cuocendolo abbastanza finendo col non preparalo affatto.

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Cevapcici

Cevapcici

I cevapcici sono delle polpette di carne dalla forma cilindrica caratterizzate da un sapore particolarmente speziato e deciso, dovuto alla presenza di abbondante cipolla, aglio e paprika. Una ricetta per palati forti, insomma, ma così amata da essere diventata uno dei più popolari street food dell’Europa dell’Est.

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Ajvar

Ajvar

L'ajvar è una salsa tipica croata che si prepara principalmente con peperoni rossi, melanzane, peperoncino e aglio. Una salsa dal colore rosso intenso, cremosa e molto diffusa nei Balcani, dove viene utilizzata per accompagnare pietanze di carne.

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About Me

Fabio Saitta

Informatico, runner e nuotatore con l'hobby della buona Cucina

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