Ingredienti

• 150g zucchero
• 150g burro
• 7g lievito dolci
• 150g farina
• 150g nocciole macinate
• 2 uova
• buccia limone

“Qui e nuce nuculeum esse volt, frangit nucem. (Chi vuol mangiare la noce ne deve rompere il guscio).” Plauto

Preparazione

Mescolare in una ciotola il burro lasciato a temperatura ambiente e lo zucchero con un frullatore. Aggiungere poi le due uova intere. Mescolare la farina con il lievito ed aggiungerla al composto. Aggiungere le nocciole triturate e la buccia di limone. Continuare a mescolare finchè il composto si amalgama bene

Imburrare uno stampo rotondo da 24cm o in alternativa mettere della carta da forno.

Aiutandosi un una spatola, rovesciare tutto l'impasto nello stampo.

Stendere e livellare uniformemente l'impasto con la spatola.

cottura

• 180° C per 30 minuti

Preriscaldare il forno, cucinare per 30 minuti e poi lasciare raffreddare

Spolverare la torta con dello zucchero a velo

La torta è ottima per la prima colazione, vi darà la carica con l'energia del burro e delle nocciole